企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 招商代理 |
所在地区: | 浙江 杭州 |
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公司地址: | 杭州西湖区龙井160号 |
发布时间:2022-09-07 19:10:00 作者:西湖龙井
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以早为贵
偏早采。“茶是个时间草,早采三天是个宝,迟采三天变为草”,有很强的周期性。明朝的田艺蘅在《煮泉小品》也是有“烹煎黄金芽,不取谷雨后”之句。杭州西湖茶叶产地一般以清明前后采的龙井茶质量,称明前茶,谷雨前采的茶质量亦佳,称之为雨前茶。明前茶为佳品,清明节谷雨后采的茶居一般茶。为确保龙井茶的出色质量,必须做到偏早嫩采,一般春茶在3月中下旬茶刚表露好多个嫩尖时开采,即一芽一叶开采,每日或第二天采一次,到小暑前完毕。夏茶一般是小暑后开采,6月中下旬完毕。秋茶6月中下旬开采,10月上中旬完毕。在茶开采前,应先茶山排长队,分园分次采收,保证早发早采,迟发迟采;大山土薄老茶树,对夹叶多,芽叶易老的茶树先采;芽叶持嫩性强,不容易衰老的茶树后采。
分次采。因为茶树营养成分芽着生位置不一样,得到营养物质的时机也不一样,次序为顶芽——腋芽——埋伏芽。依据茶树生长发育具备“顶芽”和“早采早发”的特性,龙井茶区实行分次数次早采、嫩采,可持续促进腋芽生长发育和埋伏芽的萌生,提升芽叶数,提益。杭州西湖龙井茶一般春茶采14~16批,夏茶采6~8批,秋茶采20批,全年度共采40~44批,全年度采收期190—200天。杭州西湖龙井茶区域分次数次采,不仅仅保障了采收品质,增强了采收批号,还使腋芽和埋伏芽有节拍地分裂生长发育,因此春、夏、秋各时节茶叶产量较为匀称。
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从色上而言,我觉得每一个地方的茶色泽都是会略微差别,不过又难以区分,由于非常少有顾客能有机遇较为,色泽是宏观经济上,便是一大筐茶比你才可以比得出来。一般龙井干茶全是浅绿色的,黄色和绿色更好像句式杂糅在一起的,可是或是有一定的偏重,像我们批发价有些客户喜爱偏绿一点,有些客户喜爱偏黄一点,都是依据客户本地消费群体的爱好来的,近些年喜爱偏健康的客户要多一点。淘宝网上一些店铺针对当地西湖龙井色泽的叙述,有一部分有一些欺诈了。浙江省龙井确实有一些偏绿,并且它翠绿色并非黄绿色相揉的亮堂的绿,反而是有点儿深绿色(相对而言),而西湖龙井绿含有黄,主产区的也是偏黄,黄得有点儿暗,自然假如黄得有点儿黑或是红,那便是陈茶了。
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