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叩桌下跪，屈膝行礼

       在龙井茶区，主人向客人奉茶续水时，客人会端坐桌前，用右手中指和食指，缓慢有节奏的屈指叩打桌面，以表行礼，人们将这一动作俗称口罩行礼或者叫屈膝行礼，意思是向主人表示感谢。

饮茶称吃茶，吃茶是品茶

       在龙井茶区，品饮龙井称为吃龙井茶有两种解释，其一，古时人们用茶习惯生煮羹饮，采用的是食茶法，犹如吃菜一般。其二，龙井品质精良，贵在慢慢品尝，细细咀嚼，这样才可以品出龙井的滋味来。

茶满欺人，酒满敬人

       在龙井茶区，人们供奉宾客时，一般只将茶水冲泡到七八分满为止，这是因为如果满满一杯水客人是无法用双手接住的，而且会烫到嘴唇，使宾客处于尴尬境地。

防蛀牙、清

西湖龙井茶含有氟，儿茶素可以抑制细菌，减少牙菌斑及的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食品渣屑繁殖细菌，有效防止。

改善

研究表明，由细菌引起的急性腹泻，可喝一点西湖龙井茶减轻症状。

消臭、助消化

时食物残渣在酶的作用下形成硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。

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清代逐渐，龙井。大部分我们都知道龙井与乾隆皇帝的小故事。乾隆六下江南，四次去龙井，饮龙丼茶，将胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”，并且还创造了三清茶。当然，乾隆皇帝写了好一首有关龙井的诗，水准就是他的平均，不值得一读，打一打广告宣传就好了。 杭州西湖龙井产自杭州市，有唯美传说故事，有文人墨客，有王侯将相，想不都难以啊。

西湖龙井茶是中国名茶之一，它从没名气到大家口耳相传，从庙宇寺庙到普通百姓的家常健康饮品，从王侯将相的供品再到御茶，经历了一千多年的历史演变，从中国名茶面向世界茗茶。 自古有诗曰：“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红酒。”这句诗称得上西湖龙井明前茶的真实写照。 西湖龙井茶关键产于“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”这五大产区，这五大产区不一样的茶树景色赋予了西湖龙井不一样的茶道文化气场