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发布时间:2022-09-01 23:37:00 作者:西湖龙井
西湖龙井加盟西湖龙井加盟代理
大伙儿经常说到“龙井”,认为龙井是指的杭州西湖龙井,其实不是的。龙井是一种茶叶种类的统称(传统式的龙井油茶树是人群种类,关键有龙井长叶、龙井圆叶、瓜子种等,后面栏目文章发表实际详细介绍),而龙井茶在广东有三个关键主产区,能够被称作“杭州西湖龙井”的仅有坐落于杭州市西湖区168平方千米内茶树所产的龙井茶。地区之外的只有叫“钱塘江龙井”和“越州龙井”。
有关龙井茶的味儿,万历年《钱塘县志》又记述“茶出龙井者,作豆芬芳,色清味甘,与他山异。”也即是以明朝起,杭州西湖龙井就有了代表性香气——“豆芬芳”
,代表性味儿——“味甘”
明朝针对杭州西湖龙井冲调自来水有了注重,明朝高濂在《四时幽赏录》上说:“杭州西湖之泉,以虎跑为;两座山之茶,以龙井为宜。”龙井茶虎跑水的双绝冲调逐渐时兴。到清朝,龙井茶的翻炒加工工艺有了提高,技巧细致繁杂,做成后样子平扁,翠绿碧绿,极有艺术美,味道清芳,使龙井茶具有了色翠、香郁、味甘、形美丽的四大优势,因此龙井茶变成茗茶。
乾隆皇帝《坐龙井烹茗偶成》诗里讲到,“龙井新式茶龙井泉,一家口味称烹煎。寸芽源于烂石边,季节焙成春分前。何苦凤团夸御茗,聊因雀舌润心莲。”触发了龙井茶的外表——雀舌,即二叶一芽。
识西湖龙井茶条索齐整,整平扁匀,色泽类似青芝绿,微泛品绿,干茶芳香浓香。
煮茶宜应用直筒型玻璃茶杯冲调,有利于赏析茶水中浮沉的过程。应用中投法,无需要冲洗,水的温度85度左右,沿杯内冲下去,1分钟即可。
品冲调后,叶底边沿整齐,茶水色淡可是葱绿可喜,茶气幽静,通道滑嫩,生津止渴回甜。叶底鲜嫩,匀称成朵。假如一下子香气涌起,那样大多数掺有香料或是并不是杭州西湖主产区所产。
茶的特征
〔外观设计〕条索齐整,整平扁匀
〔色泽〕类青芝绿,微泛品绿
〔茶汤颜色〕色淡葱绿
,〔香气〕幽静沁人
,〔味道〕醇厚纯鲜
,〔叶底〕鲜嫩成朵
。
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