浙江西湖龙井茶叶招商代理诚信企业 西湖龙井

西湖龙井加盟

凤凰点头，向客示礼

       在龙井茶冲泡法中，有一种冲泡法被称作凤凰三点头，此法是将茶叶置于杯中后，先将开水用旋转法逆时针方向冲水，水量浸湿茶叶为度。再用手握茶杯轻轻晃动，使茶叶在杯中翻动，叶片舒展开，更好的溶于水。紧跟着第二次冲泡，即再向杯中冲水，水壶由低向高连拉三次，俗称凤凰三点头，使水量至七八分满。

       这一动作除了使茶汤浓度一致，更有迎接客人三鞠躬之意，以示对客人的尊重。

消除疲劳、兴奋作用

西湖龙井茶中的能兴奋系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

西湖龙井茶所含的剂有助于抵抗老化。西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和性，所以西湖龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。

西湖龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，西湖龙井茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道发生。茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质，细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行，因此龙井茶对于方面有很不错的功效。

西湖龙井加盟西湖龙井茶叶招商代理

手工制作青锅 将摊放后的鲜叶放进锅中，拿手将其炒干，这也是基本定形的全过程。当锅温达100℃一120℃时，在锅内擦抹少量炒茶油，资金投入一定量经摊放了的鲜叶，以抓、抖动作为主导，使其释放一定的水份，随后改成搭、压、抖、甩等动作使其基本定形。工作压力由轻渐重，使茶做到理直成条，竖直光洁，挤扁成形，至七成干时即出锅回潮，大概需12—15min。 摊凉回潮 把结束后的茶置放于阴凉的地方，开展薄摊回潮。待凉后筛去其茶叶末、簸去残片，历经40—60min。 青锅叶分筛 用不一样直径的茶筛将回潮后的青锅叶分为2档～3档，簸去片末。叶可以不区分筛。筛面叶散伙搭叶，筛底叶簸去片末。筛底、中筛、筛底叶各自辉锅。

一、提前准备无纹的玻璃杯一个： 为什么要用玻璃杯？ 龙井茶叶有四：“色绿、香郁、味辛、形美”，由于美因此龙井茶叶在冲泡的历程中更重视赏析，要想边煮茶边赏析毫无疑问用玻璃杯泡龙井茶叶佳。 次之，玻璃杯排热快。因为西湖龙井是红茶的一种，制做的过程中环境温度是非常低的，因此在熬制的情况下不用隔热保温功能好的原材料，反而是用玻璃杯来实现维持茶叶细嫩的特性 二、提前准备一壶水温在85°C~90°C的矿泉水 1、为什么选纯净水 水体能同时危害茶汤颜色的质量，古代人曾云“茶分发强电解质，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水体对茶水的味道十分关键，色香倒仍在次之了。用稍弱的水，真是不堪入目一饮。 2、为什么水的温度要调节在85-90度的开水放凉。 在冲泡西湖龙井的历程中，水的温度根据对茶叶成分融解水平的功效来危害汤色味道和茶韵。 三、温杯 为什么要温杯？ A、由于玻璃杯排热快，温杯后立刻资金投入西湖龙井茶叶，这时茶叶碰到杯内的点击率会快速释放香味，这个时候你也就能感受到西湖龙井干茶的美好香味啦！ B、由于西湖龙井茶叶自身较为嫩，温杯之后再投茶能维护茶叶不遭受忽然持续高温的毁坏，让茶叶能有一个融入的全过程。 四、投茶量 选择道的卢正浩西湖龙井茶叶，取茶规范为3g-4g，可依据您的口感取多取少，资金投入玻璃杯中。这时，你能嗅到西湖龙井的干茶香气。 五、摇香 注水遮盖茶面，转动三圈，使茶叶充足侵润、聚香。 这个时候您可以充足感受到西湖龙井的香味释放出来，一般是豆香栗香，如您冲泡的是的卢正浩精典全手西湖龙井，则有幽静芬芳。 六、顺着杯内到七八分满 一杯西湖龙井就冲泡好啦，静等2min，渐渐地赏析茶叶在杯内的浮沉美丽风景吧！啜一口，茶韵芳香，味道清鲜，初春之味尽之中。